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A Nossa História



Foi em 2012 que Raul Vaía dos Santos Magalhães decidiu recuperar a centenária 'Adega do Mato' e arrancar com o projeto e sonho de família: produzir Vinho Verde.


Situada em Balteiro, na Quinta do Mato - Ribeira de Pena e limite da região Demarcada dos Vinhos Verdes, a Adega do Mato produz vinho com uvas originárias de cerca de quatro hectares de vinhas maioritariamente orientadas para sul, conferindo um toque especial ao vinho.

A criteriosa e cuidada seleção das castas Arinto, Loureiro e Azal, a envolvência das vinhas por densos pinhais e a proximidade ao rio Tâmega criam condições especiais, para a elaboração de um vinho com carácter único.

Premiado com o selo Vinho Escolha 2014 (Fugas, Público) e com a Medalha Verde Honra do Concurso da Região dos Vinhos Verdes 2015, o Adega do Mato pretende ser uma escolha preferencial, para brindar a todos os momentos da vida!

De imagem renovada, mas mantendo a mesma qualidade e mestria, o ano de 2019 marca um momento de viragem para a marca - das útlimas vindimas resultaram duas versões do vinho: o Adega do Mato Branco, com Colheita Selecionada de um blend de Arinto, Loureiro e Azal e o Adega do Mato Colheita Selecionada, um vinho super refinado de monocasta Arinto.




O Nosso Vinho


O que acreditamos que nos torna especiais!

Origem

A Adega do Mato situa-se na freguesia de Balteiro, concelho de Ribeira de Pena e no limite da Região Demarcada dos Vinhos Verdes.

As vinhas velhas têm cerca de 2 hectares e orientadas para sul, envolvidas por densos pinhais e com grande proximidade ao rio Tâmega, às quais se juntam 2 hectares de vinhas novas.

Castas

Cuidadosa e criteriosa seleção das castas Arinto, Loureiro e Azal.



Vinificação

As uvas selecionadas são colhidas à mão para pequenos cestos, esmagadas e prensadas num curto espaço de tempo, seguindo-se um processo de decantação de 72 horas.

Fermentação alcoólica controlada durante 20 dias a 18ºC em pequenas cubas de inox. Após engarrafamento, o vinho estagia 3 meses.

Ficha Técnica

Descarregue aqui a ficha técnica completa da Adega do Mato.

Testemunhos

Domingos Barbosa (cliente particular)


Enquanto cliente particular do 'Adega do Mato' posso dizer que este vinho está no meu TOP3!
Pouco ácido, muito suave e com teor alcoólico q.b., este vinho adapta-se a várias situações.
Vivo atualmente em França e sempre que apresento esta marca por lá, todos se rendem às suas características únicas!

Envie-nos o seu testemunho!

adegadomato@gmail.com

Galeria

Vídeos

Adega do Mato:
um brinde às coisas boas da vida!

Consigo desde 2012

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